Осторожно, дураки не только на дорогах!
Apr. 7th, 2013 07:26 amОригинал взят у
stanpolozov в Осторожно, дураки не только на дорогах!
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
Не писал почти год...
Решил возобновить.
Вывела "из спячки" статья, присланная мне моим другом аж из Китая.
Называется "Осторожно – пища! Список смертельно опасных продуктов" и почитать ее можно, например, тут.
Вся статья - бред на 95% (остатки здравого смысла видны где-то в 5% случаев).
Вот мой отрывок из письма к нему:
Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны! Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае – просто погибнете.
Решил возобновить.
Вывела "из спячки" статья, присланная мне моим другом аж из Китая.
Называется "Осторожно – пища! Список смертельно опасных продуктов" и почитать ее можно, например, тут.
Вся статья - бред на 95% (остатки здравого смысла видны где-то в 5% случаев).
Вот мой отрывок из письма к нему:
Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны! Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае – просто погибнете.
Не знаю, смеяться или плакать: Глутаматы - соли глутаминовой кислоты - ценнейшей аминокислоты, задействованной в строительстве всех структур организма. Образует пятый вкус (в добавок к кислому, сладкому, и пр) - умами. Усиливает выразительность соленого (как кислый - сладкого). Обычно при активной умственной а особенно спортивной деятельности, его организму не хватает. Я его достал отдельно и добавляю по вкусу в несладкие блюда. Очень вкусно, а главное - полезно.
Сахарозаменители. Все заменители сахара обладают сильным жёлчегонным эффектом. У людей с заболеваниями жёлчевыводящих путей, заменители сахара могут обострить течение болезни. А в газированных напитках заменитель сахара вообще мало кто принимает всерьёз. И напрасно. Мальчишки пьют газировку литрами, а в результате за воду с «нулём калорий» расплачивается предстательная железа.
Сахарозаменители. Все заменители сахара обладают сильным жёлчегонным эффектом. У людей с заболеваниями жёлчевыводящих путей, заменители сахара могут обострить течение болезни. А в газированных напитках заменитель сахара вообще мало кто принимает всерьёз. И напрасно. Мальчишки пьют газировку литрами, а в результате за воду с «нулём калорий» расплачивается предстательная железа.
Сахарозаменители предназначены для замены сахара, являющегося, по сути, пищевым ядом. Прием в пищу свободного (не связанного в полисахариды) сахара - сахарозы, глюкозы, фруктозы и пр. вызывает гликотоксический стресс - гликирование белков и гликопротеидов, вызывая необратимое повреждение соединительной ткани и клеточных мембран, и приводя к старению и увяданию организма. Резкие скачки глюкозы в крови приводят к эффекту ложного голода и постепенному развитию диабета второго типа. Поэтому, для тех, кто не может жить без сладкого, придумали заменители. Старые заменители (сахарин, цикламат и пр) конечно, не хороши - сплошная вредная химия. Втрое поколение, хоть и не вредны, типа ацесульфама и стевиозида, имеют неприятный привкус (особенно стевиозид - такая гадость!). Последние разработки типа сукралозы, алитама, неотама, и еще парочки гораздо более сложных названий, типа (решил таки написать) неогесперидина дигидрохалкона - абсолютно безвредны и имеют натуральный, без привкусов, приятный сладкий вкус. Я достал сукралозу и юзаю ее по полной - вкусно :-)
Транс-жиры – это специфический вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путём. Жидкие растительные масла в результате процесса гидрогенизации превращаются в твёрдые растительные жиры – маргарины, кулинарные жиры. Гидрогенизированные жиры имеют искажённую молекулярную структуру, нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего организма, трансжиры нарушают клеточный метаболизм. Гидрогенизированные жиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний.
Жиры метаболизируются и в встраиваются в мембраны только специальными ферментами, которые довольно разборчивы в выборе "кирпичиков". Сами они никуда влезть не могут. Но понятно, что надо жрать поменьше жиров теплокровных животных (из-за высокго содержания ЛПНП, илb попросту - холестерина) и всяких там маргаринов и заменять их нормальным растительными маслами. Это отдельная тема на час.
Жиры метаболизируются и в встраиваются в мембраны только специальными ферментами, которые довольно разборчивы в выборе "кирпичиков". Сами они никуда влезть не могут. Но понятно, что надо жрать поменьше жиров теплокровных животных (из-за высокго содержания ЛПНП, илb попросту - холестерина) и всяких там маргаринов и заменять их нормальным растительными маслами. Это отдельная тема на час.
Насчет уротропина в селедке - такой же бред. Он запрещен у нас в стране.
Красители и ароматизаторы, идентичные натуральным, это когда они ИДЕНТИЧНЫ, млять, НАТУРАЛЬНЫМ! Какими же тупыми ослами надо быть, чтобы не понимать смысла таких простых слов!!!
Насчет ГМО ты мою позицию знаешь. Все С-Х растения, что НЕ-гмо, заведомо опасны, так как многократно облиты ядохимикатами по самые небалуйся. Кроме того, есть не-гмо кукурузу сейчас - действительно смертельно опасный риск (см. афлатоксин).
Почти все остальное в статье - такой же безграмотный бред.
Наслаждайся! :-)
Почти все остальное в статье - такой же безграмотный бред.
Наслаждайся! :-)